大地の恵みあふれる北海道の素材を大切に、妥協することなく丁寧に、ちょっとしたこだわりも入れながらつくりだされる神龍(シェンロン)の北海道点心。その代表選手が「上富良野餃子」、です。
上富良野餃子は、店主が選び抜いた上富良野産の豚肉・野菜・小麦からつくりだされます。
臭みはなく甘みとのコクの強い「かみふらの地養豚」、土地の恵みたっぷりのジューシー野菜、「春よ恋」という名の小麦で作られたもちもちにしてパリッとした皮。
その素材の味を十二分に味わっていただきたいので、上富良野餃子はにんにくも使っていませんし(※注)、保存料や着色料などの食品添加物はもちろん化学調味料さえも使っていません。
焼きたての上富良野餃子を、まずあえてたれも何もつけずにそのまま召し上がってみてください。
私たちのこだわりがわかっていただける、と思っています。
※注:当店の点心は全て、にんにくは使用していません。
ただし、餃子用のオリジナル味噌だれにはにんにくを使用しています。
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営業時間
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17:00〜21:00(ラストオーダー20:30)
毎週水曜日定休
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