中国快餐 神龍（シェンロン)は、2003年1月16日にオープンいたしました。店をはじめるにあたりたちあげた会社の名前を有限会社亀山社中としたのは、私が敬愛してやまない人物、坂本龍馬にちなんでであります。
神龍をはじめる前、それまでフレンチの料理人として20年間やってきた私は当然いつか洋食の店をと漠と考えておりました。しかし小樽で出会った中 国人の友人（上海出身の点心師）が作り出す数々の点心の美味しさ、奥深さにいたく感激し、彼とコラボしてここ北海道でしか作れない点心を世に送り出そうと 一念発起したのです。そしてかみふらの地養豚との出会いがあり、「上富良野餃子」が誕生することとなりました。
生まれ育った北海道の素材にとことんこだわり、妥協せず、本当に納得できたものだけをお客さまに召し上がっていただくべく、試行錯誤、東奔西走の日々ですが、北海道の素晴らしい素材から生まれた点心の数々を、全国の皆さまにアピールできればと考えています。
▼黄色い看板が目印です。
会社概要
| 会社名/ 販売業者 |
有限会社亀山社中 |
|---|---|
| 代表者/ 運営責任者 |
代表取締役 長谷川憲司 |
| 創業 | 平成15年1月16日 |
| 店舗所在地 | 〒064-0811 北海道札幌市中央区南11条西6丁目1-27 |
| TEL/FAX | TEL 011-522-1890 FAX 011-522-1891 |
| URL | http://www.shenron.info |
| info＠shenron.info | |
| 営業時間 | 11:30〜15:00（ラストオーダー14:30） 17:00〜21:00（ラストオーダー20:30） 毎週水曜日 定休 |
| マップ |  |
上富良野餃子が東京上陸しました！！
中国快餐 神龍は、東京は池袋のフードテーマパーク、「ナムコナンジャタウン 池袋餃子スタジアム」に2005年5月、北海道のお店としては初めて出店させていただきました。
「月間餃子名人」という1ヶ月間限定の短い出店ではありましたが、期間中本当にたくさんのお客さまにご来店いただき、自慢の上富良野餃子を召し上がっていただきました！本当にありがとうございました。
今度は北海道でお会いしましょう！！
